Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 5 oeufs
- 1/2 oignon
- pommes de terre (2 ou 3, de taille moyenne)
- huile
- sel et poivre
- herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence.

Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes de terre en carrés et réservez.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 poivrons rouges et 1 vert
- 600 g de pâtes (style coudes raillés ou torti)
- 1/2 barre de chèvre type ste Maure
- 250 g de crème fraiche
- sel et poivre
- herbes de Provence - huile d'olive

Préparation :
Laver et épépiner les poivrons et les couper en dés.

Les faire revenir dans une casserole à l'huile d'olive.
Faire cuire les pâtes.
saler, poivrer et mettre des herbes de provence sur les poivrons, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
Les poivrons vont confir.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 à 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de parfum vanille ou citron

Préparation :

Commencez par vider le yaourt dans un saladier, nettoyer le pot à l'eau et bien l'essuyer.

Ajouter le sucre, seulement 2 pots de farine et les 2 oeufs.
Ajouter le 3ème pot de farine, mélangez au fouet et rajoutez l'huile et le paquet de levure (7 g).