Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 2 pots de compote de 100 g chacun (parfum au choix)
- 1 boîte de poires au sirop
- 20 à 30 g de cassonade (sucre roux de canne en poudre)
- papier sulfurisé ou beurre pour le moule

Préparation :
Sortir la pâte du frigo 10 mn avant de l'étaler sur un moule à tarte.
Piquer le fond à la fourchette.
Rabattre les bords de pâte qui dépassent vers l'intérieur.
Couper le papier sulfurisé qui déborde.

Etaler la compote sur la pâte.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 5 oeufs
- 1/2 oignon
- pommes de terre (2 ou 3, de taille moyenne)
- huile
- sel et poivre
- herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence.

Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes de terre en carrés et réservez.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- le jus de deux citrons

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Abaisser la pâte brisée.

Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le jus de citron, ainsi que le beurre fondu.

Enfourner et laisser cuire environ 30 mn.
La préparation doit dorer.

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :

- 3 oeufs
- 200 g sucre
- 300 g farine
- 10 cl de lait (1/10 de litre)
- 15 cl d'huile
- 1 paquet de levure chimique
- 1 citron

Préparation :

Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Avec un couteau économe, prélevez le zeste du citron, et hachez-le ensuite très fin.

Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).

Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, puis versez le lait petit à petit, et enfin l'huile.

Pesez trois oeufs.

Prenez le même poids en beurre, en sucre et en farine.

Battez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin le blanc des oeufs battus en neige.

Ajoutez une pincée de sel.
Versez dans une forme beurrée, et faites cuire au four pendant 3/4 d'h environ.

Parfumez la pâte avec de la vanille ou du citron.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 poivrons rouges et 1 vert
- 600 g de pâtes (style coudes raillés ou torti)
- 1/2 barre de chèvre type ste Maure
- 250 g de crème fraiche
- sel et poivre
- herbes de Provence - huile d'olive

Préparation :
Laver et épépiner les poivrons et les couper en dés.

Les faire revenir dans une casserole à l'huile d'olive.
Faire cuire les pâtes.
saler, poivrer et mettre des herbes de provence sur les poivrons, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
Les poivrons vont confir.

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

Incorporer les jaunes et le sucre.

Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.

Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 à 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de parfum vanille ou citron

Préparation :

Commencez par vider le yaourt dans un saladier, nettoyer le pot à l'eau et bien l'essuyer.

Ajouter le sucre, seulement 2 pots de farine et les 2 oeufs.
Ajouter le 3ème pot de farine, mélangez au fouet et rajoutez l'huile et le paquet de levure (7 g).

Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 3 poires
- 2 oeufs
- 1/4 litre de lait
- 15 g de beurre
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- cannelle
- 1 pincée de sel

Préparation :

Couper les poires, puis les disposer dans un plat.

Battre tous les ingrédients dans une terrine et verser le mélange sur les poires.

Cuire 35 min à thermostat 6/7 (200°C).

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